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タイトル 皇帝食
タイトルヨミ コウテイショク
タイトル標目(ローマ字形) Koteishoku
サブタイトル 不老不死を求めて
サブタイトルヨミ フロウ/フシ/オ/モトメテ
タイトル関連情報標目(ローマ字形) Furo/fushi/o/motomete
サブタイトル 古くて新しい“生命の料理”哲学 人はなぜ長生きを望むのか?
サブタイトルヨミ フルクテ/アタラシイ/セイメイ/ノ/リョウリ/テツガク/ヒト/ワ/ナゼ/ナガイキ/オ/ノゾム/ノカ
タイトル関連情報標目(ローマ字形) Furukute/atarashii/seimei/no/ryori/tetsugaku/hito/wa/naze/nagaiki/o/nozomu/noka
シリーズ名 SLOGAN CUISINE
シリーズ名標目(カタカナ形) スローガン/キュイジーヌ
シリーズ名標目(原綴形(全部欧文の場合)) SLOGAN CUISINE
シリーズ名標目(ローマ字形) Surogan/kyuijinu
シリーズ名標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) SLOGAN/CUISINE
シリーズ名標目(典拠コード) 609939400000000
シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 #01
シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み 1
シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) 000001
著者 石橋/幸‖著
著者ヨミ イシバシ,ユキ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 石橋/幸
著者標目(ローマ字形) Ishibashi,Yuki
記述形典拠コード 110008411290000
著者標目(統一形典拠コード) 110008411290000
著者 南條/竹則‖監修
著者ヨミ ナンジョウ,タケノリ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 南条/竹則
著者標目(ローマ字形) Nanjo,Takenori
記述形典拠コード 110000743000002
著者標目(統一形典拠コード) 110000743000000
個人件名標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 石橋/幸
個人件名標目(カタカナ形(統一形)) イシバシ,ユキ
個人件名標目(ローマ字形) Ishibashi,Yuki
個人件名標目(統一形典拠コード) 110008411290000
件名標目(漢字形) 料理(中国)
件名標目(カタカナ形) リョウリ(チュウゴク)
件名標目(ローマ字形) Ryori(chugoku)
件名標目(典拠コード) 511464900000000
出版者 スローガン(発売)
出版者ヨミ スローガン
出版者・頒布者等標目(ローマ字形) Surogan
本体価格 ¥1800
内容紹介 多彩な食材と味覚に留まらない快楽を訴えつつ、薬・漢方としての効能も備える料理。そこには食と命、歴史と自然、科学と哲学の至高点がある。「龍口酒家本店」石橋シェフの足跡をたずねながら、「食と生命」のあり方を伝える。
ジャンル名 51
ジャンル名(図書詳細) 190070010000
ISBN(13桁) 978-4-909856-08-1
ISBN 978-4-909856-08-1
ISBN(13桁)に対応する出版年月 2024.11
ISBNに対応する出版年月 2024.11
TRCMARCNo. 24045368
出版地,頒布地等 東京
出版年月,頒布年月等 2024.11
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) 202411
出版者典拠コード 310001627110001
ページ数等 191p
大きさ 19cm
装丁コード 10
刊行形態区分 A
NDC分類 596.22
NDC10版 596.22
図書記号 イコ
図書記号(単一標目指示) 751A01
利用対象 L
掲載紙 中日新聞・東京新聞
掲載日 2024/11/30
『週刊新刊全点案内』号数 2384
テキストの言語 jpn
出版国コード JP
データレベル F
更新レベル 0002
MARC種別 A
最終更新日付 20241206
一般的処理データ 20241127 2024 JPN
レコード作成機関(国名コード) JP
レコード作成機関(レコード作成機関名) TRC
レコード作成機関(レコード提供年月日) 20241127
レコード作成機関(目録規則) NCR2018
レコード作成機関(システムコード) trcmarc