| タイトル | 皇帝食 |
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| タイトルヨミ | ｺｳﾃｲｼｮｸ |
| サブタイトル | 不老不死を求めて |
| サブタイトルヨミ | ﾌﾛｳ/ﾌｼ/ｵ/ﾓﾄﾒﾃ |
| サブタイトル | 古くて新しい“生命の料理”哲学 人はなぜ長生きを望むのか？ |
| サブタイトルヨミ | ﾌﾙｸﾃ/ｱﾀﾗｼｲ/ｾｲﾒｲ/ﾉ/ﾘｮｳﾘ/ﾃﾂｶﾞｸ/ﾋﾄ/ﾜ/ﾅｾﾞ/ﾅｶﾞｲｷ/ｵ/ﾉｿﾞﾑ/ﾉｶ |
| 著者 | 石橋／幸‖著 |
| 著者ヨミ | ｲｼﾊﾞｼ,ﾕｷ |
| 著者 | 南條／竹則‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾅﾝｼﾞｮｳ,ﾀｹﾉﾘ |
| 出版者 | スローガン（発売） |
| 出版者ヨミ | ｽﾛｰｶﾞﾝ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 多彩な食材と味覚に留まらない快楽を訴えつつ、薬・漢方としての効能も備える料理。そこには食と命、歴史と自然、科学と哲学の至高点がある。「龍口酒家本店」石橋シェフの足跡をたずねながら、「食と生命」のあり方を伝える。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-909856-08-1 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 596.22 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 201072540 | 下條図書館 | 新刊コーナ | 596 ｲ | 一般書 | 貸出可・複写可 | 貸出中 |