| タイトル | 発酵食品の大研究 |
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| タイトルヨミ | ﾊｯｺｳ ｼｮｸﾋﾝ ﾉ ﾀﾞｲ ｹﾝｷｭｳ |
| サブタイトル | おどろきの栄養パワー |
| サブタイトルヨミ | ｵﾄﾞﾛｷ ﾉ ｴｲﾖｳ ﾊﾟﾜｰ |
| サブタイトル | みそ、しょうゆからパン、チーズまで |
| サブタイトルヨミ | ﾐｿ ｼｮｳﾕ ｶﾗ ﾊﾟﾝ ﾁｰｽﾞ ﾏﾃﾞ |
| 著者 | 小泉 武夫 監修 |
| 著者ヨミ | ｺｲｽﾞﾐ ﾀｹｵ |
| 出版者 | ＰＨＰ研究所 |
| 出版者ヨミ | ﾋﾟｰｴｲﾁﾋﾟｰ ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ |
| 本体価格 | ￥2800 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-569-78021-4 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 28cm |
| NDC分類 | 58 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 202021902 | 下條図書館 | 児童書 | 58 ﾊ | 児童書 | 貸出可・複写可 | 貸出中 |