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資料情報

タイトル 猟師が教えるシカ・イノシシ利用大全
タイトルヨミ リョウシ/ガ/オシエル/シカ/イノシシ/リヨウ/タイゼン
サブタイトル 絶品料理からハンドクラフトまで
サブタイトルヨミ ゼッピン/リョウリ/カラ/ハンド/クラフト/マデ
著者 田中/康弘‖著
著者ヨミ タナカ,ヤスヒロ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ノウサン/ギョソン/ブンカ/キョウカイ
本体価格 ¥2500
内容紹介 シカやイノシシは自然の恵みであり、その肉のみならず骨や皮なども資源である。地域の宝として少しでも役立てられるよう、「食べる」「皮・角・牙を利用する」方法から、獲り方、おカネに換える技までを紹介する。
ISBN 4-540-14197-3
ページ数等 111p
大きさ 26cm
NDC分類 659

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
201058163 下條図書館 新刊コーナ 659 タ 一般書 貸出可・複写可
予約数 0件
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