| タイトル | 京菓子司「亀屋良長」あんこのお菓子帖 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷｮｳｶﾞｼｼ/ｶﾒﾔ/ﾖｼﾅｶﾞ/ｱﾝｺ/ﾉ/ｵｶｼﾁｮｳ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kyogashishi/kameya/yoshinaga/anko/no/okashicho |
| 著者 | 亀屋良長‖著 |
| 著者ヨミ | ｶﾒﾔ/ﾖｼﾅｶﾞ/ｶﾌﾞｼｷ/ｶﾞｲｼｬ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 亀屋良長株式会社 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kameya/Yoshinaga/Kabushiki/Gaisha |
| 著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する)) | ｶﾒﾔ/ﾖｼﾅｶﾞ |
| 著者標目(酉洋人以外の記述に対応するローマ字形) | Kameya/Yoshinaga |
| 記述形典拠コード | 210001520750001 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 210001520750000 |
| 件名標目(漢字形) | 菓子 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kashi |
| 件名標目(典拠コード) | 510557500000000 |
| 件名標目(漢字形) | 餡 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｱﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | An |
| 件名標目(典拠コード) | 511543000000000 |
| 出版者 | 文化学園文化出版局 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｶ/ｶﾞｸｴﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Bunka/Gakuen/Bunka/Shuppankyoku |
| 本体価格 | ¥1700 |
| 内容紹介 | 京都の老舗和菓子屋「亀屋良長」初のレシピ集。あん作りの基本と手順から、あんこのおやつ、洋風あんこ菓子、「スライスようかん」「鳥羽玉」などの店の定番和菓子まで、あんこのお菓子の作り方を工程写真とともに紹介します。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060030000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-579-21451-8 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-579-21451-8 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2024.3 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2024.3 |
| TRCMARCNo. | 24007309 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.3 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202403 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 7368 |
| 出版者典拠コード | 310000194600008 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 26cm |
| 装丁コード | 10 |
| 刊行形態区分 | A |
| NDC分類 | 596.65 |
| NDC10版 | 596.65 |
| 図書記号 | ｷ |
| 図書記号(単一標目指示) | 551A01 |
| 利用対象 | L |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2347 |
| ストックブックスコード | SS3 |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20240301 |
| 一般的処理データ | 20240221 2024 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20240221 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |