| タイトル | 毎日の発酵×薬膳スープ |
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| タイトルヨミ | ﾏｲﾆﾁ/ﾉ/ﾊｯｺｳ/ﾔｸｾﾞﾝ/ｽｰﾌﾟ |
| サブタイトル | からだをつくるこの一杯 |
| サブタイトルヨミ | ｶﾗﾀﾞ/ｵ/ﾂｸﾙ/ｺﾉ/ｲｯﾊﾟｲ |
| 著者 | 大竹／宗久‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｵﾀｹ,ﾑﾈﾋｻ |
| 出版者 | 山と溪谷社 |
| 出版者ヨミ | ﾔﾏ/ﾄ/ｹｲｺｸｼｬ |
| 本体価格 | ¥1700 |
| 内容紹介 | 発酵きゃべつの和風スープ、グレープフルーツと鯛の冷製スープ…。自宅に揃う食材で手軽に作れる発酵×薬膳のスープレシピを二十四節気ごとに紹介します。かんたん発酵調味料の作り方、スープに常備したい薬膳素材なども掲載。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-635-45094-2 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 596 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 201073063 | 下條図書館 | 新刊コーナ | 596 ｵ | 一般書 | 貸出可・複写可 |