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資料情報

タイトル 日本の「食」が危ない!
タイトルヨミ ニホン/ノ/ショク/ガ/アブナイ
サブタイトル 生命40億年の歴史から考える「食」と「農」
サブタイトルヨミ セイメイ/ヨンジュウオクネン/ノ/レキシ/カラ/カンガエル/ショク/ト/ノウ
著者 中村/桂子‖著
著者ヨミ ナカムラ,ケイコ
出版者 幻冬舎
出版者ヨミ ゲントウシャ
本体価格 ¥940
内容紹介 米の値上がり、野菜の不作、漁獲量の激減…かつてない危機に直面している日本の「食」。その原因は、便利さを追求し、大量のエネルギーを消費してきたことにある…。持続可能な「食」と「農」を実現する人類の生き方を問う。
ISBN 978-4-344-98772-2
ページ数等 219p
大きさ 18cm
NDC分類 610.4

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
201073011 下條図書館 新刊コーナ 610 ナ 一般書 貸出可・複写可
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