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資料詳細

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タイトル ダイズの大百科
サブタイトル  
巻次  
多巻タイトル  
著者 国分/牧衛∥編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月日 2019.1
NDC分類 616.7
ISBN 978-4-540-18134-4
内容 作物と人間のかかわりを、地球大のスケールと数千年・数万年のスパンで描く作物のビジュアル大百科。ダイズという作物の成りたちと特性、育ちと栽培技術、日本・世界のダイズ作、ダイズの加工と利用等を写真とともに解説する。
著者紹介 〈国分牧衛〉1950年岩手県生まれ。東北大学農学部(作物学)卒業。同大学名誉教授。農学博士。ダイズやイネの研究を中心に、外国との共同研究などにも従事する。
本体価格 ¥3500
ページまたは冊数 56p
大きさ 28cm
資料状況
登録番号 請求記号 禁帯区分 資料状態
202040458  61 タ  貸出可能・複写可能  
予約数
0
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